Cento anni di aceto Reale

Il successo dell’unione di tradizione, innovazione e virtuosismi

Varvello è l’aceto reale degli italiani dal 1921, ma in questi cento anni è diventato sinonimo di qualità, gusto e italianità in tutto il mondo, grazie ad uno spirito fortemente internazionale.
Si sa che il cibo unisce: nel nostro caso, è l’aceto a mettere tutti d’accordo a tavola, in ogni Paese, davanti a centinaia di ricette diverse, tutte squisitamente arricchite dai nostri aceti.

Gli strumenti del successo si tramandano in questa famiglia da ben quattro generazioni: il rispetto per le tradizioni agricole dei territori, la selezione accurata delle materie prime, gli elevati standard qualitativi, la lungimiranza e la passione per l’innovazione e infine, ultimo ma non ultimo, l’attenzione per l’ambiente e la sostenibilità della produzione.
Il piacere di innovare è sempre andato di pari passo con la convinzione di dover tutelare l’ambiente in cui viviamo e lavoriamo. Di anno in anno, sempre certi della strada intrapresa, abbiamo lavorato per certificare i nostri prodotti e la qualità di tutta la filiera, da un lato, e per rendere più sostenibile lo sviluppo produttivo e l’impatto dell’acetificio sull’ambiente, dall’altro. Oggi impieghiamo oltre il 60% dell’energia necessaria alla produzione utilizzando pannelli solari installati sugli stabilimenti. Per il packaging del nostro aceto utilizziamo vetro e materie plastiche riciclate, e i residui di lavorazione dell’aceto sono riciclati come fertilizzanti naturali.

Un Aceto Reale da cento anni

È “reale”, perché incoronato per la sua qualità e dalle nobili origini piemontesi; ma “reale” anche per le materie prime che impiega nella preparazione degli aceti, autentiche, genuine, simbolo dei più fertili territori agricoli italiani.

In tutti questi anni, nonostante i trasferimenti della nostra sede, le innovazioni tecnologiche, l’introduzione di sempre nuovi prodotti -talvolta anche anticipando le mode e i gusti- e gli avvicendamenti delle varie generazioni, la Varvello non è mai venuta meno all’imperativo della nostra famiglia: garantire la massima qualità dei prodotti e il miglior sapore possibile a tutti i nostri aceti.
Abbiamo ormai fatto il “giro del mondo” con i nostri aceti, portando il nome e le bottiglie Varvello sugli scaffali dei negozi e sulle tavole di decine di Paesi nel mondo. La percentuale di export del brand Varvello supera il 60% e noi siamo sempre pronti a metterci in viaggio verso nuove città e nuovi Paesi.

Varvello oggi non significa più solo Aceto di Vino o Aceto Balsamico di Modena IGP; la nostra produzione comprende aceti di mele italiane (anche con vitamina D), un’intera linea di aceti biologici, glasse balsamiche pure e aromatizzate, aceti monovarietali da vitigni pregiati, aceto di pomodoro, aceto di riso, e altri deliziosi condimenti a base di aceto e frutta.
Tradizione e sperimentazione convivono, e si rafforzano a vicenda in ogni bottiglia di aceto Varvello. Non saremmo dove siamo oggi senza la dedizione, l’impegno e le conoscenze e competenze maturate in questi cento anni dalla nostra famiglia. Ma allo stesso tempo non avremmo alcun futuro senza il desiderio di sperimentare, evolvere e scoprire nuovi sapori e nuove strade.

Tutto questo è stato possibile grazie prima di tutto ai nostri clienti, ma anche ai nostri fornitori e partner che nell’arco di questi cento anni ci hanno supportato e accompagnato in una costante crescita.

La campagna per il centenario

Per celebrare questi cento anni vissuti con passione, talento e curiosità, il brand ha voluto fare appello ai valori più schietti e autentici dell’azienda: offrire qualcosa di buono, di gustoso, di appetitoso, che possa suscitare meraviglia e far venire “l’acquolina in bocca” ancora prima di sedersi a tavola!

Per questo la creatività è così frizzante e gioiosa: l’Aceto Varvello è buono abbinato ad ogni piatto, dà colore e gusto ad ogni ricetta, e nel visual della nuova campagna questo non potrebbe essere più evidente.

Qualità, passione, talento e fantasia. I quattro principi-guida dell’azienda tornano in ogni creatività, per dare risalto a tutto ciò che Varvello è stato fino ad oggi, ma soprattutto a quello che non smetterà mai di essere: un brand contemporaneo, ricettivo, orgoglioso delle proprie origini, amante dei sapori autentici ma anche delle sperimentazioni più virtuose.

In moto verso altri 100 anni

Questo compleanno non è solo un punto di arrivo, un traguardo da festeggiare in famiglia e con i nostri clienti. È soprattutto un nuovo punto di partenza, la conferma del nostro valore e della qualità dei nostri prodotti, che ci spinge già a pensare a come saranno i prossimi 100 anni di Varvello.

Il video realizzato per celebrare il centenario rappresenta proprio questo: la capacità di Varvello di essere costantemente in movimento, una realtà dinamica, produttiva, attenta ad ogni dettaglio, proiettata verso un futuro fatto di gusto, ricerca e continue innovazioni.

Ogni elemento, nel video ma anche nella nostra azienda, combacia perfettamente e si muove in sincronia per raggiungere risultati che ogni volta ci sorprendono. L’aceto muove tutto il nostro mondo, è la passione della nostra famiglia da un secolo e un lavoro che ci rende fieri.

“Tutto ruota intorno alla passione”: da qui vogliamo ripartire verso una nuova fase della nostra attività, che metta sempre al centro l’eccellenza delle materie prime, la bontà (sia per il palato che per l’organismo) dei nostri prodotti, e la sostenibilità ambientale ed energetica. Verso altri 100 anni -e più- di Varvello.