Impossible d’oublier les origines modenaises de la grand-mère pharmacienne. Rappeler son nom dans cette ligne est notre remerciement pour avoir toujours été présente dans nos vies.
Elle était le ciment de notre famille. Chaque dimanche il y avait une grande fête pour tous les petits enfants. Elle préparait la pâte fraiche comme sa mère lui avait montré. Le pain à peine sorti du four, le bon vin de sa cave et le vinaigre balsamique de ses tonneaux de chêne étaient nos inséparables convives.
Grand-mère Mimma adorait sa terre: elle passait ses soirées d’été devant la maison. Elle restait longtemps seule, en silence, assise sous le grand tilleul dans la cour et son regard se perdait dans les vignes. Entre les mêmes rangs, la tradition revit chaque jour.
Nous vous invitons à déguster cette ligne de produits capable de conjuguer le grand mariage de la cuisine émilienne avec les préceptes des recettes contemporaines. Une union parfaite entre passé et modernité.
A côté du traditionnel vinaigre de Modena IGP, la gamme comprend aussi un délicieux vinaigre de pommes et un condiment blanc, compagnon parfait pour les décorations, fantaisies et variations sur vos menus de tous les jours.