INGRÉDIENTS:

• 400 gr de pain fait-maison toscan
• 3 tomates mûres
• 1 concombre
• 1 oignon rouge
• Du basilic
• 1 petite cuillère de Vinaigre de Vin Rouge Ligne Haute Gamme ou de Vinaigre de Pommes Ligne Haute Gamme Varvello
• 3 cuillères d’huile d’olive extra vierge
• Sel et poivre

Prenez le pain grillé du four et coupé en tranches, humidifiez-le avec de l’eau et disposez-le dans une terrine de façon à en couvrir le fond.
Lavez et découpez un concombre et écrasez-le jusqu’à ce qu’il perde toute son eau de végétation.
Pelez les tomates, privez-les de leurs graines et disposez-les en morceaux dans une terrine avec l’oignon découpé, le concombre en morceaux, les feuilles de basilic, l’huile et le Vinaigre de Vin Rouge Ligne Haute Gamme ou le Vinaigre de Pommes Ligne Haute Gamme Varvello.
Remuez et versez le condiment ainsi obtenu sur les tranches humides de pain.
Avant de servir, attendez quelques minutes de façon à ce que le pain s’assaisonne.