Spaghetti integraux au vinaigre balsamique
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:
- 360 gr 360 gr spaghetti intégraux
- 2 tranches épaisses de 5 millimètres
- 1 cuillères de pignons
- Vinaigre Balsamique de Modena IGP Ligne Or Varvello
- crème Condiré avec crème Vinaigre Balsamique de Modena IGP Varvello
- 6 feuilles de chicorée
- Parmesan Reggiano
- huile d’olive
- sel
- échalote
Dans une poêle grillez les pignons, ajoutez l’échalote avec un peu d’huile d’olive et faites-le blondir.
Mettez le speck coupé et faites-le rissoler.
Ajoutez le radicchio coupé en morceaux, une pincée de sel, une cuillère de Parmesan et nuancez avec le Vinaigre Balsamique de Modena IGP Ligne Or.
Cuire les spaghetti et mettez-les dans le condiment.
Avant de servir, saupoudrez avec le Parmesan et garnissez avec la crème Condiré avec le Vinaigre Balsamique de Modena IGP Varvello.
