Aceto di vino rosso Barbera

Ottenuto da vino Barbera, storico vitigno piemontese dal carattere vivace e autentico. Questo aceto racchiude l’identità di una grande tradizione enologica, con un gusto equilibrato e una piacevole intensità. Ideale per chi ama sapori ricchi di personalità.

Class. IGP

Bottiglia

INGREDIENTI

Vino Barbera. Contiene solfiti

CHE COSA VUOL DIRE ACETO MONOVITIGNO?

Un Aceto Monovitigno nasce dalla selezione di un solo vitigno specifico, ottenuto da vini provenienti da una singola varietà d’uva, una scelta che permette di preservare e valorizzare l’identità autentica dell’uva d’origine, mantenendone carattere, personalità e sfumature distintive.

Frutto di un’attenta ricerca e selezione delle migliori tradizioni enologiche, l’Aceto Monovitigno nasce dal desiderio di esplorare il territorio attraverso i suoi vini più rappresentativi. Ogni vitigno racchiude una storia, un luogo e una cultura che si ritrovano nel prodotto finale, trasformando l’aceto in una vera espressione del territorio da cui prende origine.

PROFILO ORGANOLETTICO

L’aceto di vino Barbera d’Alba, un vino di origine piemontese tra Asti e Alessandria, caro alla famiglia Varvello, nasce dalla fermentazione di Barbera del Piemonte, successivamente maturato in botti pregiate.Si tratta di un vitigno dalla storia molto lunga: infatti i primi dati storici relativi alla coltivazione di questo vitigno risale al 1259, nella zona di Casale Monferrato, ma solo nel 1600 è stato poi trapiantato nelle terre d’Alba.Sorprendete i vostri ospiti utilizzandolo nella preparazione della“Bagna cauda” piemontese, per dare allapreparazione un sentore speziato tutto da scoprire.

Ideale con: Bagna cauda, Primi e secondi di carne e nelle insalate con olio extra vergine di oliva.