Aceto di vino rosso - Aceto Varvello

l top della gamma Varvello e, secondo i veri intenditori, un autentico punto di riferimento per il mercato. Ha un gusto rotondo, morbido e particolarmente “vinoso”, ottenuto grazie alla fermentazione di vini da tavola Piemontesi ad elevata gradazione. Il prolungato e sapiente invecchiamento in barrique di rovere ne esalta l’inconfondibile bouquet.

Aceto di vino rosso

Class. IGP

Bottiglia

INGREDIENTI

Vino rosso. Contiene solfiti.

CHE COS’È L’ACETO ROSSO?

L’Aceto Rosso è un prodotto ottenuto dalla fermentazione di vini rossi selezionati, successivamente trasformati in aceto attraverso un naturale processo di acetificazione che ne preserva il carattere intenso e le tipiche sfumature cromatiche .
Si distingue per il suo gusto deciso e strutturato, con una spiccata componente acidula bilanciata da leggere note fruttate e vinose che richiamano la materia prima d’origine. Il profilo è più vigoroso rispetto ad altri aceti, ma mantiene una buona armonia complessiva.

PROFILO ORGANOLETTICO

Un’ aceto che si presenta con una colorazione rosso rubino o granata. Al naso esprime profumi intensi di vino rosso, frutti di bosco e leggere note legnose. Al palato risulta pieno e vivace, con un’acidità marcata ma ben integrata, una struttura netta e un finale persistente con richiami fruttati e leggermente tannici.

Assaporatelo come un grande vino. E non perdetevi per nulla al mondo l’accostamento a grandi oli extravergine d’oliva. Proprio così, magari accompagnato da una buona fetta di pane fatto in casa: per riscoprire la grandezza della semplicità.