INGREDIENTI:

• 300 gr di cipolline bianche
• Aceto Balsamico di Modena IGP
• aromi per arrosto
• olio evo
• brodo vegetale
• pepe nero in grani
• 2 foglie di alloro

Ponete le cipolline in una pentola con qualche cucchiaio di olio e fate imbiondire.
Aggiungete mezzo bicchiere di brodo vegetale, le foglie di alloro, il pepe in grani e gli aromi per arrosto.
Attendete che si restringa il brodo, a questo punto aggiungete qualche cucchiaio di Aceto Balsamico di Modena IGP e lasciate cuocere ancora per qualche minuto prima di servire.