УКСУС ИЗ БЕЛОГО ВИНА, ЦЕННЫЙ ИСТОЧНИХ С ТЫСЯЧЬЮ ФУНКЦИЙ
Что такое белый винный уксус на самом деле? Универсальный элемент, незаменимый как на кухне, так и для уборки всего дома. Давайте вместе узнаем о его свойствах, тысячах применений и преимуществах.
INDICE
ЧТО ТАКОЕ БЕЛЫЙ ВИННЫЙ УКСУС?
Белый винный уксус является одним из основных ингредиентов нашей кухни и используется при приготовлении соусов, маринадов, а также для заправки салатов, рыбы и мяса.
Он используется не только для заправки салата, но и обогащает вкус многих блюд.
Кроме того, благодаря доступности и невысокой цене, белый винный уксус, безусловно, тот, который лучше всего подходит для самых разных применений, от уборки дома до заботы о домашних животных.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИННОГО УКСУСА
Винный уксус прежде всего используется как приправа и консервант для других продуктов. Однако, будучи продуктом эконом-класса, и полностью натуральным, он становится все чаще используемой альтернативой более агрессивным и дорогим химическим моющим средств для уборки дома.
Он не вызывает аллергии и не окрашивает поверхности, поэтому он очень хорошо подходит для разных применений. Давайте вместе узнаем о его возможных способах применения, начиная с кухни.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВИННЫЙ УКСУС В ГОТОВКЕ
Белый уксус особенно хорошо подходит как заправка для “сырых” блюд, таких как салаты, и хорошо сочетается с рыбой. На самом деле он идеально подходит для создания деликатных маринованных блюд (например, для голубой рыбы) и как приправа для морских салатов на основе осьминога или ракообразных.
Он также является главным героем множества соусов.
- Белое масло – это соус из сливок, масла и белого винного уксуса, который отлично подходит к жареной, запеченной рыбе или жаренному мясу.
- Винегрет — идеально подходит к приготовленным и сырым овощам. Заправка состоит из масла, белого винного уксуса, настраиваемая со специями и приправами, такими как чили, розмарин или горчица.
Наконец, белый уксус является основой еще одного важного рецепта в итальянской и международной кухне — майонеза. Универсальный и вкусный соус, всегда стоящий на наших столах, сделан из яиц, масла, перца и винного уксуса (отличная альтернатива лимонному соку).
ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Винный уксус ценен для организма в первую очередь из-за его высокого содержания минеральных солей, включая фосфор, калий, магний и железо. Однако это не все его полезные свойства:
- замедляет пищеварение и усиливает чувство сытости;
- благодаря полифенолам винограда он является антиоксидантом и способен укреплять иммунную систему и замедлять старение клеток;
- учитывая его очень ограниченное содержание калорий и полное отсутствие холестерина, он может использоваться во всех диетах.
Однако его употребление не рекомендуется людям, страдающим гастритом или желудочным рефлюксом, потому что он может усилить симптомы этих расстройств. Потребление уксуса, особенно в больших дозах, не рекомендуется диабетикам, поскольку он влияет на количество глюкозы и инсулина в крови. Кроме того, он может снизить кровяное давление, поэтому не рекомендуется использовать его тем, кто принимает антигипертензивные препараты.
БЕЛЫЙ ВИННЫЙ УКСУС: СОЮЗНИК НА КУХНЕ
На кухне белый винный уксус может оказаться полезным не только для приготовления пищи: благодаря уксусной кислоте он является отличным средством для удаления запахов. Давайте посмотрим, как вы можете эффективно использовать его на кухне:
- он отлично подходит для мытья овощей;
- удаляет запах лука с рук;
- добавляют в кипящую воду с брокколи или капустой — помогает уменьшить вздутие, которое могут вызвать эти овощи;
- кипятят в кастрюле с водой во время варки брокколи — противодействует запаху;
Кухонные предметы и приборы также нуждаются в очистке и дезинфекции, и снова белый уксус-это решение.
- Идеально подходит для дезинфекции холодильника.
- Устраняет известь со стаканов и посуды (и в душе), а также полезен в посудомоечной машине.
- Для очистки и удаления запахов из микроволновой печи кипятите в течение нескольких минут полстакана воды с 5 столовыми ложками уксуса, затем протрите салфеткой стены: печь будет как новая.
- Лучшее решение для очистки фильтров кофейника: налейте воду и белый уксус в резервуар, закройте мокко и включите огонь как для приготовления кофе, но без кофе!
- Эффективен для дезинфекции кухонных полотенец, замачивайте их в теплой воде и белом уксусе в течение 30 минут; после этого вы можете постирать их с обычным моющим средством.
ДЛЯ ГИГИЕНЫ И ЧИСТОТЫ ДОМА
Белый винный уксус также хорошо помогает в оборке дома. Давайте посмотрим, как он может прийти нам на помощь в домашней уборке:
- он эффективен против окисления объектов, просто дайте им пропитаться уксусом в течение примерно двух дней,;
- вы можете отполировать стекло (например, бутылки или окна) и металлические предметы (для них рекомендуется использовать белый уксус вместе с пищевой содой);
- используется вместо обычного моющего средства (около 200 мл), дезинфицирует и дезодорирует стиральную машину после одного цикла при средней нагрузке;
- в сочетании с эфирными маслами он отлично подходит для поддержания чистоты и блеска паркета; и если паркет или ваша мебель немного испорчены (царапинами, разводами, пятнами), попробуйте протирать их хлопчатобумажной тканью, смоченной уксусом: они восстановят блеск, а следы будут менее заметны;
- отбеливает и очищает швы между плитками;
- помогает очистить CD и DVD;
- идеально подходит для окрашенных тканей перед стиркой.
Предупреждение: белый винный уксус можно использовать в тысячах ситуаций, но единственное, что вам никогда не нужно делать, это смешивать его с отбеливателем или аммиаком — результат может быть очень опасным как для кожи, так и для легких.
УКСУС ВНЕ ДОМА И ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
Винный уксус может быть полезен и за пределами дома
- он идеально подходит для удаления старых наклеек с кузова автомобиля (распылите уксус и дайте ему действовать в течение нескольких часов, прежде чем стереть наклейку) или для предотвращения образования льда на лобовом стекле;
- устраняет сорняки из трещин на тротуарах;
- губка, смоченная в белом уксусе, помогает держать кошек подальше;
- добавленный со столовой ложкой сахара в воду, он заставит срезанные цветы жить дольше;
- поможет удалить запах кошачьей мочи с тканей и поверхностей.
Если у нас есть домашние животные, можно использовать белый уксус, чтобы очистить их уши, предотвращая раздражение и зуд. Распыляя раствор уксуса рядом с мебелью, диванами или чем-то еще, вы научите кошек не приближаться к ним.
ДЛЯ ВАШИХ РНЦЕПТОВ ВЫБИРАЙТЕ IL BIANCO DI VARVELLO
Varvello прошел через всю Италию, чтобы добраться до винограда и белых вин Сицилии, с которыми он создал свой собственный белый винный уксус. Формула столь же простая, как и исключительная.
Качества, несомненно, зависит от самого классического белого винного уксуса, в 1-литровых стеклянных или ПЭТ-бутылках. Чистая и простая приправа, полученная путем естественного брожения сицилийских белых вин. Столп дома Varvello, который никогда не разочарует ваши ожидания.
Белый выдержанный винный уксус Linea Oro отличается тонким вкусом. Этот уксус зреет в бочках из Славонского дуба и лиственницы Америки, которые придают ему исключительный спектр ароматов.
Символ изысканности и вкуса, Белый винный уксус, выдержанный более двух лет в бочках из ценных пород дерева, является наивысшим воплощением этой приправы. В своей благородной простоте он обладает тонким ароматом.
Помимо традиционных винных уксусов, из исследований Varvello родились белые приправы, винный уксус и белое виноградное сусло. Золотая линия – это ценная смесь, которая обладает ароматом бальзамического уксуса, но без типичного карамельного цвета. Это чистая приправа с тонким вкусом, которая подходит самым разным блюдам. Для международной высокой гастрономии Varvello разлила по бутылкам белую приправу High-Range Line. Рецепт, созданный специально для придания идеального кисло-сладкого вкуса. Также доступны рецепты с добавлением натуральных ароматов.
Предложение, подписанное Varvello, не заканчивается здесь, на самом деле находит свое полное выражение в органическом белом винном уксусе и органической белой приправе из линии сертифицированных органических продуктов.
