ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 4 ЧЕЛОВЕК:

2 цуккини

100 г сыра Фета

10 маринованных вяленых помидоров

пучок рукколы

масло

соль

Бальзамический уксус Modena IGP Varvello

 

Тщательно вымойте цуккини, нарежьте очень тонкими ломтиками.

Быстро обжарьте на гриле с каждой стороны и посолите.

Вымойте рукколу и приправьте ее небольшим количеством масла. Нарежьте помидоры, чтобы получить полоски и порежьте сыр фета палочками.

Расположите в центре каждого кусочка цуккини несколько листьев рукколы, две томатные полоски и палочку фета. Сверните цуккини и закрепите каждый рулон зубочисткой.

Приправьте бальзамическим уксусом Modena IGP Varvello и подайте.